Восточная кухня
Большой отпечаток на восточную кухню наложило мусульманство, которое проповедуется во многих арабских станах. Поэтому здесь редко встречаются блюда из свинины. среднеазиатская, Основные продукты восточной кухни — баранина и рис, из которых чаше всего готовят плов и шурпу (густой заправочный суп или жирный бульон).