Китайский деликатес

Кулинарная культура Китая имеет долгую историю, и формирование кухни неотделимо от ее долгой истории и уникальных кулинарных особенностей. В то же время на него также влияют природная география, климатические условия, ресурсы и особенности, а также пищевые привычки этой области. Некоторые люди описывают «восемь основных кухонь» в антропоморфном смысле следующим образом: кухни Су и Чжэцзян похожи на нежные и элегантные красавицы Цзяннань; кухни Шаньдуна и Аньхоя похожи на причудливых и простых северных мужчин; кантонская и фуцзянская кухни похожи на элегантных и элегантных принцев.